＜2020年 第70号＞
掃部山公園のふもと、小道を入ったところに昨年10 月ケーキ屋さんがオープンしました。
オーナーパティシエの秋元孝与さんは横浜で約10 年間ケーキ作りの修行をした後、製菓商社で約8 年レシピ開発に携りました。ワーキングホリデーでパリへと研修に行った経験もあります。そして空家となっていた元の実家を改装し、地元で開業したいという念願を叶えました。
お店のコンセプトは①モンパティシエ（私のケーキ屋さん）②四季の喜び③甘いものは別腹。
フランスではお気に入りのパン屋さんを、親しみを込めて「モンブランジェリー（私のパン屋さん）」と呼んでいて、秋本さんも「モンパティシエ（私のケーキ屋さん）」になりたいと言います。地域に親しまれたいというオーナーの思いが溢れていますね。
お店の定番はロールケーキ。さらにショーケースには10～13 種類のケーキが並んでいます。マドレーヌやクッキーなどの焼き菓子もこだわりの逸品。ギフトＢＯＸもありますよ。
「昔の藤棚商店街もよく覚えている」と話すオーナーは生粋のハマっ子。地元愛に満ちたこのお店は西区の小さなランドマークになること間違いなしです。
住所：西区戸部町4-126 ＴＥＬ：045-294-7173 11:00～19:00
定休日：月曜日、火曜日 年末年始、ＧＷはＳＮＳ（Instagram Facebook）で確認
